7月27日，建工酒店公司首届厨师技能大赛在新时代大酒店六安店火热开赛。建工集团工会副主席、信访办主任邢应梅出席活动并宣布开幕。
大赛特邀安徽省饭店业协会执行会长肖昌茂、安徽省饭店业协会名厨委主席童春年、安徽省饭店业协会名厨委副主席朱怀宝、安徽省饭店业协会名厨委副主席高先辉等业内专家担任此次大赛评委。来自公司旗下各酒店、团餐店的12支代表队、37名厨师齐聚一堂、各展身手，为现场观众带来一场味觉与视觉的双重享受。
本次大赛以“厨间展绝技 匠心筑‘味’来”为主题，采用“酒店组+团餐组”双赛道模式，涵盖了中式烹调、传统面点、创意融合等多个项目，从食材选择、刀工处理、火候掌控到菜品造型、口味创新，全方位考验着厨师们的专业素养和创新能力，实现“以赛促学、以赛促练”的最终目的。
在比赛现场，各参赛选手以锅铲为笔、以食材为墨，在方寸灶台间展开了一场酣畅淋漓的技艺比拼。手起刀落间，砧板上的食材瞬间变化成一道道造型精美、香气扑鼻的佳肴。有的菜品传承了经典菜系的精髓，味道醇厚，让人回味无穷；有的则大胆创新，将不同地域、不同菜系的烹饪技巧和食材进行融合，碰撞出令人惊喜的独特风味，赢得现场评委和观众的阵阵赞叹。
经过激烈的角逐，最终评选出金奖5名、银奖5名及最佳创意奖1名，同时为获奖选手颁发了荣誉证书和奖牌，以表彰他们在比赛中的出色表现。
此次大赛不是终点，而是提升服务品质的新起点。未来，建工酒店公司将继续秉持“卓越创新”的理念，以精湛的技艺和创新的思维，为广大宾客带来更多美味惊喜。
